こんにちは。免疫かあさんです。
先日、たまたま寄った「スーパーベルク」で素敵な商品を見つけたので、買ってみました。
トップバリュ オーガニック洋風野菜ミックス
その日の私は、今度自宅で開催する「米粉のケークサレ作り会」に使用する野菜を探していて、“できればオーガニックにしたいけれど、オーガニック野菜って高いから予算内では無理かも・・・”と思いながらカートを押し歩いていました。
すると、私の気持ちを察したかのように（誰が？笑）、ふと目をやった冷凍のショーケースにこちらが！！！
開封後の写真ですみません。。
オーガニックのブルーベリーやほうれん草だけ、というのは見たことがありましたが、4種類ものオーガニック野菜がミックスされているものは初めて見ました。
米粉のケークサレの試作用に早速買ってみました。
原材料と内容量、価格
原材料：有機ブロッコリー、有機カリフラワー、有機にんじん、有機いんげん
容量：300g
原産国：中国
器に出してみると、ブロッコリーとカリフラワーが多め、にんじんといんげんは彩程度といった感じ。
写真ではわかりにくいですが、にんじんは8〜9gの細長いものが7本くらい入っていました。
価格は本体価格248円（4月9日現在）でした。
こんなにリーズナブルで4種類の野菜が入っているなんて、嬉しい！
「ブロッコリーを一房買っても食べきれない」というような少人数の家庭の方にもいいかも。
どこで買える？
こちらの商品はTOPVALU（トップバリュ）ブランドなので、イオンスーパー以外でも取り扱いがあるようです。
イオン系列の有名なスーパーですと、マックスバリュ、ベルク、マルエツ、ダイエー、ビオセボン、まいばすけっとなどのようです。
※尚、必ずしも「オーガニック洋風野菜ミックス」を取り扱っているとは限りませんので、ご了承ください。
米粉ケークサレを作ってみる
さて、こちらを使って米粉ケークサレの試作です🎵
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
| （A) 米粉 | 150g |
| （A) ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| （A) 塩 | 小さじ1/4 |
| （A) 砂糖 | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| （B) 豆乳（または牛乳） | 50〜80ml |
| （B) オリーブオイル | 大さじ1 |
| （B) 粉チーズ | 大さじ1 |
| トップバリュ オーガニック洋風野菜ミックス | 150g |
| （お好みで）とろけるチーズ | ひとつかみ |
下準備
・オーブンを180度に予熱しておく。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
・熱したフライパンに油を大さじ1程度ひき、野菜ミックス(1/2袋)を冷凍のまま炒める(水気が残っていると焼き具合が変わってしまうため、少し焼き目がつくくらいしっかり炒めてください）。
・炒めた野菜をお好みのサイズにキッチンバサミでカットして、冷ましておく。
❶ボウルに（A) 米粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、塩1/4、砂糖小さじ1を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
❷別のボウルに卵２個を割り入れ、こちらもよく混ぜる。
❸❷のボウルに（B)豆乳(または牛乳)、オリーブオイル大さじ1、粉チーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、❶の粉類も加えて混ぜる。
（米粉の種類によって吸水率が変わるため、豆乳はまず50ml入れて混ぜ、ぼってりしているようなら少しずつ追加してください。とろっと型に流し込めるくらいがベスト。）
❹炒めた洋風野菜ミックスを加え、ざっくりと混ぜる。
❺型に流し入れ、お好みでとろけるチーズをかける。
❻予熱したオーブンで35〜40分焼く。焼き上がったら竹串を下まで刺し、生地がついてこなければ完成。
美味しく出来ました〜！
チーズが苦手な方は無くてもOKですが、塩味が少し足りなくなるので塩を増やすか、炒めたベーコンなどを追加してみてください。
その日のうちに食べない場合は冷蔵庫で1〜2日保存が可能ですが、心配な方は切った後にラップなどで包んで冷凍庫へ。トースターで温めると周りがカリッとして美味しい！
なぜ小麦粉じゃなくて米粉なの？と思われた方は、こちらも読んでみてくださいね。
感想
農薬や添加物は身体の最深部、特に脂肪が多い部分（生殖器や脳）に溜まっていきます。
結果、癌の原因になったり、アルツハイマーや発達障害が引き起こされている、という専門家もいます。
腸は身体の全てを司る臓器とも言われますから、出来るだけ自然のものや発酵食品を口にして、免疫力を高めましょう！
〜食を変えれば未来が変わる〜
私はみなさんの食生活を変えて、未来をよりよくしたい。買い物は投票です。
お金儲けのためだけの企業よりも、本当に私たちの身体を考えてくれている企業で買い物をすることで、子どもたちが生きる未来に少しでも貢献できたらと考えています。
